1、首次使用工業(yè)烤箱要清潔：  
先用干凈濕布將工業(yè)烤箱內(nèi)外擦拭一遍，除去一些塵埃，然后可以空著爐使用高溫烤一陣子，有時候可能會冒出白煙，這屬于正常現(xiàn)象?？就旰笠⒁馔L(fēng)散熱，等待冷卻后可以再用清水擦洗1遍爐內(nèi)壁。  
2、工業(yè)烤箱預(yù)熱： 
在烘烤任何產(chǎn)品前，工業(yè)烤箱需先預(yù)熱至指定溫度，工業(yè)烤箱預(yù)熱約需十分鐘，時間不宜過長，否則影響工業(yè)烤箱的使用壽命；
3、正在工作的工業(yè)烤箱應(yīng)避免燙傷；  
除了內(nèi)部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時要小心，以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時，一定要使用柄，嚴(yán)禁用手直接接觸烤盤或被烘烤產(chǎn)品。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。  
4、工業(yè)烤箱在使用時，應(yīng)先將溫度調(diào)好：  
工業(yè)烤箱在使用時，應(yīng)先將溫度調(diào)好上火、下火，上下火調(diào)整好，然后順時針擰動時間旋鈕（千萬不要逆時針擰），此時電源指示燈發(fā)亮，證明工業(yè)烤箱在工作狀態(tài)。產(chǎn)品烘烤完成后不要逆時針擰時間旋鈕，請把三個旋鈕中間的火位檔，調(diào)整到關(guān)閉就可以了，這樣可以延長機(jī)器的使用壽命。  
5、每次使用完待其冷卻后應(yīng)進(jìn)行清潔：  
應(yīng)該注意的是，在清潔箱門、爐腔外殼時應(yīng)用干布擦抹，切忌用水清洗。如遇較難清除的污垢時可用洗潔精輕輕擦掉。電烤箱的其它附件如烤盤、烤網(wǎng)等可以用水洗滌。  
6、工業(yè)烤箱一定要擺放在通風(fēng)的地方：  
不要太靠墻，便于散熱。而且工業(yè)烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因?yàn)楣ぷ鞯臅r候烤箱整體溫度都很高，如果碰到水的話會造成溫差。

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